SALMON CON CROUTE DE ALMENDRAS

ROMINA DÍAZ, COMPAÑERA DE LA EMPRESA DE LIMPIEZA, COLABORA CON NOSOTROS APORTÁNDONOS ESTA DELICIOSA RECETA.

"SALMÓN AL CROUTE DE ALMENDRAS"

Ingredientes:

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1 kg. de fliets de salmón rosado.

1 kg. de almendras.

200 gs. de manteca.

Sal y pimienta a gusto.

(12 Porciones)

Preparación:

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Triturar las almendras y mezclarlas con la manteca y el condimento.

Colocar el filet en una asadera y cubrirlo con la mezcla, llevar a horno moderado durante 30 minutos.

Guarnición : Puré mixto de papa, batata, zapallo y zanahoria.

Espero que les guste. No se olviden de dejarme sus comentarios en el libro de firmas.

Buen provecho y hasta la próxima receta.