Mariana del Pilar Reibel nos ofrece: Copitos de coco

COPITOS DE COCO:

INGREDIENTES

Claras: 2
Azucar Impalpable: 150 gr
Coco rallado: 200 gr.

• Batir las claras a punto nieve
• Agregarles en forma tamizada 100 gr de azucar impalpable y continuar batiendo hasta que el merengue salga con picos firmes.
• Mezclar el coco con los 50 gr de azucar restante, agregar al merengue y mezcle bien
• Colocar en una manga y hacer los copitos en placas forradas con papel manteca.
• Orear por 2 o 3 horas cocinar en horno moderado hasta que esten apenas dorados. Retirar y dejar enfriar. Sacar del molde con espátula.




Será hasta la próxima y como siempre les digo "Buen Provecho"