PASTEL GRIEGO DE CARNE

LA NONA AMELIA ES NI MAS NI MENOS ÉSTA PEBETA DE 86 AÑOS QUE ESTÁ EN LA FOTO CON EL GALÁN MARIO. ES MI MAMÁ. GENIAL COCINERA, FILÓSOFA DE LA VIDA, CON UN SENTIDO DEL HUMOR ESPECTACULAR Y UNAS GANAS DE VIVIR ENVIDIABLES. SIEMPRE EMPUJANDO A TODOS PARA SEGUIR ADELANTE, "PORQUE SIEMPRE HAY UNA RAZÓN PARA VIVIR"
COLABORA CON NOSOTROS APORTANDO SU SAPIENCIA PARA DARNOS UNA MANITO EN LA COCINA Y DEJÁNDONOS ALGÚN PENSAMIENTO O FRASE QUE RECOPILÓ A LO LARGO DE SU EXTENSA Y EJEMPLAR VIDA.

PASTEL GRIEGO DE CARNE

INGREDIENTES:

1/2 kg. de carne picada.
2 cebollas cortadas en juliana.
3 tomates pelados y picados.
4 papas peladas y cortadas en rodajas finas.
1 huevo.
1/4 litro de salsa blanca.
4 cucharadas de queso rallado.
1 cucharada de perejil picado.
75g.margarina.
sal, pimienta y orégano, a gusto.
1/2 vaso de agua.

PREPARACIÓN:
Colocar en una cacerola la carne junto con la cebolla, el perejil y el agua. Cocinar a fuego lento hasta que el agua se absorba.
Agregar la margarina revolviendo de tanto en tanto con cuchara de madera.
Incorporar los tomates, condimentar con sal, pimienta y orégano y cocinar durante 15 minutos más.
Retirar y colocar todo en una fuente para horno,cubrir todo con la salsa blanca mezclada con el huevo batido y el queso y poner en el horno a temperatura moderada hasta su cocción.
Servir bien caliente y buen provecho.

PARA PENSAR.
LAS CUATRO OPERACIONES.
SUMA TU PERDÓN CON EL OLVIDO A FIN DE QUE DES UNA LECCIÓN A TUS OFENSORES.
¡ENTONCES SERÁS SIMPLE COMO UN NIÑO!
RESTA TU ALTANERÍA Y ENCIENDE LA ANTORCHA DE LA HUMILDAD PARA ALUMBRAR LA NOCHE Y EXTINGUIR LAS TINIEBLAS DE TU ORGULLO.
¡ENTONCES SERÁS DIGNO COMO UN HOMBRE!
MULTIPLICA TU FE PARA QUE CONSTRUYAS UN MUNDO DE LUZ, DONDE LA MALDAD NO TENGA LUGAR PARA INSTALARSE.
¡ENTONCES SERÁS BUENO COMO UN SANTO!
DIVIDE TU AMOR ENTRE TUS SEMEJANTES DANDO LA MAYOR PARTE A LOS QUE TE QUIERAN MAL.
¡ENTONCES SERÁS GRANDE COMO UN DIOS!

¡Qué Él los bendiga!